Работен тек на производство и преработка на претходно сварено излупено јајце:

Миење, сортирање и класификација: Свежи, висококвалитетни јајца со лушпа се избираат и се подложени на автоматско перење и свеќување за да се отстранат напукнатите јајца.

Центрирање и претходно готвење: Системот за парење со контролирана температура гарантира дека жолчката останува центрирана и ги минимизира стапките на кршење.

Автоматизирано отстранување на лушпа: Автоматизирана производствена линија ефикасно ги отстранува лушпите, а површината на белката ја одржува мазна и недопрена.

Стерилизација и пакување: Стерилизацијата на висока температура или вакуумското пакување ја зачувува свежината, со технологии со ладен ланец или собна температура што се користат за продолжување на рокот на траење.